人生百味为茗香
苏仕泉
我喜欢喝茶，悠久以来，一直以后。茶叶泡上，思绪展开，一些人和事就清晰起来了。
从记事起，就有喝茶的回忆。儿时，父亲与别人合伙办了一个预制厂，规模不大，手下十来个人干活，在那个时代，也算是明星乡镇企业了。道上混的也时不时过来推销点产品，茶叶是必不可少的了，好在父亲也喜欢喝茶，因此，家里啥都有可能缺，但是茶叶却是一年到头没断过。茶就一直这样喝着，也有瘾了，白开水就喝不下去了。
高考结束的那个暑假，只身来到浙江安吉打工，表哥的工地正在当地一个有名的茶厂隔壁，原先见过炒茶都是用铁锅的，那是我第一次看到成套机械加工的茶叶，青翠逼人，更是了解到安吉白茶并不是白色而是绿茶的一种，每天一下工地就跑过去看，流连忘返。回头，我竟然向表哥支了一百元买了那里的白茶，那时做小工一天才几十块钱，被他狠狠的数落，说在工地天天吃着烂茄子歪冬瓜，竟然拿钱买茶喝，又说我不看钱好，乱花钱。他何曾知道，他的这个表弟没有其他爱好唯有喝茶。
时间流逝，在中文系当学生时，也是整天茶杯不离身，那时亦师亦兄的院团委胡石清老师就说我，人家出门在外好歹钱包加手机，你整天是兜里揣个茶杯，一副老干部做派。学生时代，没钱买茶叶，有时省吃俭扣点口粮钱来买茶叶。好在后来经校报编辑部汪婷老师提携，每个月帮着她发放两次校报挣点劳务费，这才有了稳定的“收入”买茶叶，至于后来在她的指导下走上文学创作之路，那是后话，暂且不表。
往事不堪，回首让人泪目。参加工作，有点收入了，喝茶这个嗜好得以继续下去。我每到一个地方，没事就喜欢在街上找茶叶店，总是先和卖茶叶的老板混熟，进店里看看茶叶，闻闻茶叶桶里茶的味道，和他们聊聊关于茶的故事，每年的清明谷雨之间，我都会购点一年之需的绿茶，放到专门储茶的小冰柜里，随吃随拿，茶叶飘香，岁月绵长。
节假日清晨起来，我的第一件事就是烧水泡茶，然后再准备早饭，泡茶的水是有讲究的，决不能用现成的自来水，要用前一天晚上过滤沉淀后的水，水烧开后冷一会，在九十度左右泡茶适宜，滚烫的开水泡茶，那茶就没有灵魂了。以毛峰为例：碧绿的外形下与开水的碰撞，引起了最微妙的化学反应。渐渐地，水的颜色有了变化，茶叶苏醒，既而抻展，随之苍翠。开始，它们都悬浮在面上，倒挂着，这以后，那些吸足了水分的叶子就接二连三、迫不及待地下来了。水底立刻芳草萋萋，或油油地招摇。舒展，翻转，水变成剔透的青黄色。看似清雅，却偏生一副媚态。轻舔一下，苦涩在唇间肆意翻滚。此时，第二口入唇，口中的甘冽让人看见了成长后的它。再饮一口，
感觉全身细胞已被唤醒，杯中的清香散发幽香，淡淡的却沁人心脾，精神抖擞的开始一天的生活。正如唐代诗人卢仝在相约韩愈、贾岛等人从桃花泉煮茶，写下的“七碗茶歌”：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
喝了茶，也一直想领略产地风景，那一年去徽州旅游，俗话说：安徽茶、属徽州。那是一个雨后的午后，一大片一大片的茶叶梯田，细雨下，烟雾缭绕，宛如人间仙境。徽州真是一个好地方，在茶树间，主人还种了些矮松树，绿的滴油。一段雨后，溪水岸齐。水面、地面、山面，沉沉一线，雾气浪烟。行走在山下的茶园，参差披拂，蒙络摇缀，近处，穿林打叶响；远处，烟雨失远山；茶树叶叶垂睫噙泪。雨过后，风稍定，茶园黛瓦清幽，整山立茶园之上，深深吸一口气，肺腑为之一爽，正是有这样迷人的风景才能孕育如此让人沉醉的茶叶。茶不醉人，人自醉。
人生百味，独爱茗香，它的内敛、它的韵味、它的意境，都需饮者慢慢体会。再泡一杯茶，再续一段情，感谢那些事，感谢那些人，感谢那一段段奇妙的与茶结识的缘分，再丰富的味觉，不如一捧香茗来得清爽，醇厚，唇齿留香，回味无穷！
（苏仕泉：中学语文老师，有作品见诸报刊副刊及自媒体公众号。）
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