家乡的油茶作文 篇一
小学的朋友有很多，真正知心的却很少、很少、几乎没有。还好，有你。你也许是我最知心的好友，我最喜欢的朋友。有你、真好。在我众多的好友中，你显得与众不同，因为你有点胖，所以我称你为“小胖”。
很可爱，不过我就不胖，也不瘦，你也只有一个“刘威”、“刘威”的叫着。你的家在武陟县城，那里有我所向往的。有诱人的油茶，以及浓厚的文化积淀，我的好奇心受到挑战。遗憾的是，我至今未去过武陟，没有在那样一个地方大口的喝着油茶—大汗漓淋！如果我在畅饮油茶那时的你，会是一种怎样的表情呢？你与众不同的另一个方面是，你不同于普通的我们。你是单亲家庭的一个孩子，在你们3班，他们用的是怪异的眼光来看你—他们不就有幸福的家庭吗？为何把你当成题外人？有什么资本呢？或许—我也没有资本，我和他们一样—有家！但我理解你，你说你的妈妈挺好的，而我却一次次用言语来咒骂她，好像你不知道似的。你不恨他，而我却会有些神经质的恨。因为她没有给你任何母爱，她依然义无反顾的栽倒了另一个男人的怀中。
没有再回来过，你却丝毫没有怪过她。如果是我，我会恨她，不会再爱她，但是你没有……记得那次吗？我们在二胖擀面皮吃面条，面条很香，咱俩都吃得大汗漓淋，当我们走出二胖，外面真巧下学，你、我、都未带伞。热气笼罩着，咱俩却不冷，我知道那是为什么……变了我们预约，长大了，要还做好友。我们等啊等啊。.。.。.年复一年日复一日。你会摆出自己修长的个子胖胖的身材喝道“我长大了，你呢？”我会恼怒的看着你，你—无地自容。老师说，长大了，变的不那么单纯，彼此互相利用。老师说“我不会”。我—也不会？至少现在不会，以后…
毕业了我们没有道别，彼此看着对方。没有再联系，我们没有在做好友。秋雨零落，我想起了你。想起预约，想起你费力的讲解“单纯”想起了你我在大雨中头上冒得大汗。还有一块面包。还有你单亲的孤独。奶奶的油茶。
浓浓的香味。.。变了…不要变了，可以吗？为你写的，你知道吗？何时再见面？我要去你家喝油茶哦。你同意吗？
家乡的油茶作文 篇二
我曾尝过清香雅韵的铁观音；我曾尝过清香的红茶；也曾喝过沁人心脾的绿茶……却唯有一种茶，让我至今回味无穷，那就是瑶族的油茶。它清新，淡雅、有自己的独特个性，让喝过的人难以忘怀。
茶是永州瑶族人民一种特制的茶。初次认识油茶，还得追溯到去年，我随爸爸一起去永州读书。记得刚到那儿，热情好客的瑶族老乡就泡来了一碗热腾腾的茶，我一看，不禁大吃一惊：这茶里面居然放着各种各样的配料，我好奇地喝了一口再嚼嚼里面的配料，顿时满口清香，淡淡的甜辣味杂着淡淡的咸味，再加上清新的茶香和姜香，那一种味道，真的只可以意不可言传。
想喝一碗正宗瑶族的油茶，可是非常的不容易哦，特别是准备的材料时耍非常的齐全。耍准备的材料有茶叶、油、老姜、水、食用盐、葱、花生米。
接下来就是打油茶，先将冷水于锅中烧开，把茶叶放入水中泡开，不要泡太久，让茶叶由脆变软，干锅烧热后把准备好的茶叶放入，用特制的木棒敲打，放入老姜一块，加入水，不能盖住，等它翻滚，轻轻搅：动，然后将碗摆好，每个碗放一点花生米和葱就可以了，一碗美味的油茶就这样出锅了。
都说茶如人生，人生如茶，那一碗碗清香美味的油茶，不正是？质朴好客的瑶族的人民的体现吗？
家乡的油茶作文 篇三
恭城油茶对于恭城的人们来说：“一日不喝油茶汤，满桌饭菜都不香”。要是有贵客来访，恭城人会用香脆可口，滋味无穷的恭城油茶款待。恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。
恭城油茶油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
喝油茶必须配以各种佐食的小吃，都是各种油炸和炒香的食品。苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。恭城平乐一带县城佐食则较为考究，酥炸小吃往往在十数种以上，请客人喝油茶往往摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭。侗族以油茶敬客是一种礼节，主人双手捧茶敬客，并说些谦恭的话，善歌者还以歌代言，客人必须喝完两碗，才算给主人面子，也是取“好事成双”之意。两碗之后不想再喝，便将碗筷一并交给主人，如果只交碗不交筷，则表示还想继续喝，主人就高高兴兴地再斟满一碗油茶送到客人手里。瑶族则在第一、二碗送来时不送筷子，并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。喝完碗里的茶还留些小吃在碗底，以示有余不尽，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必须喝三碗以上，只喝一两碗，主人会不高兴的。
喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
人们常说“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜”，这句话道出了油茶制作的真谛。油茶本身就是由茶叶和姜这两个主要的原料做成的。倘若还嫌味道不够，再加上点配料就可以制成香味十足的油茶了。
家乡的油茶作文 篇四
我正在熟睡之时，忽听“吵”的一声响，把我从湿暖无比的热被中惊醒，奶奶拉开了帐子，一阵清新无比的气息直扑鼻而来，外面只见雪白一片，那是我有生以来第一次认识雪，我一下就从被子里出来，奶奶已帮我穿好了棉衣。那油茶林里飘来的是令人无比欢乐的声息，是心灵深处最幽深无比，最安静，最深远无比，最纯白，一生就此一次，绝无第二回的一种欢乐。我只是呆呆地望着。也不离家一步。又是一阵清香，那是茶油炒熟的菜的特有的清香，只有家乡的茶油才可以炒出这种清香的菜，那是一种特具有和自身的血与心才有的亲和力的清香。
到中午时，妈妈已拉回一大堆油茶树断枝，上面粘着雪的，到了晚上，放到火炉里一烧，叭哒，叭哒地响。那火苗子一下暖了全身。外面的寒冷已不在身边，但还留在温暖的心里。那种树枝烧出的烟味，好叫人着迷，好香，好叫人心醉。火烤久了，这种清香味会粘在自已的脸上，一直带到被子里，和自己一起进入梦乡。
油茶林呀，很快进入了欢乐的春天，我和小伙伴们快乐地在里面捉迷藏，有好多时候金甲虫是我们的玩伴，它嗡嗡的响声一直载着我们的梦想。最有趣的是螳螂，有时捉住一只，点上一枝香，它会很快地爬上去，用前腿拔弄香火，把自己的前腿烤着吃。
到了夏天，再热也不会热到哪里去，有的是油茶林的阴凉，和那黄泥里涌出的清凉的，甜甜的泉水。在林子里玩累了，喝上一口，叫人不知有多舒服。那是滋润着我们的心灵，也滋润着油茶树的根的亲亲之水。
到了秋天，收茶子的季节到了，油茶林里一片欢声笑语。油茶子，紫色的球儿，有一些调皮的小朋友会拿来打仗玩。有的则剥着玩，里面成熟的，黑色油亮的硬子儿，一踩破，黄色的含油精华便出现了，顿时一股清香扑鼻而来。玩的多了，大人就禁不住要叫上几句。可也没有这么多闲工夫管。
油茶林里好多时候会有豺狗出现，这时候，大人们会一起有事没事地追上一阵子。狗儿们跑得欢。孩子们更是不停地尖叫。
油茶子一收毕，很快就要盛开油茶花了，那黄色的花蕊招来一群群蜂蝶。那清香蜜意直沁人心脾。找来几根空心的草杆子，放到花蕊中一吸，一就会有一股子清香的，不是蜂蜜胜是蜂蜜的甜糖，进入口中。不停地吸，叫小朋友，大朋友们美死了。
可是，好景不长，不知谁出的主意，一大片油茶林经过一番绞杀，在一年的工夫中变成了一丘丘的农田。一百多亩欢乐之园，成了吃尽荷叶塘水的农田，荷叶塘那是浇灌我家乡一湾祖田的大塘。叫大人们心痛死了，很快从外地迁入了山民，组成了农场。
清香的油茶菜没有吃了，金甲虫飞远了，雪柴火不见了，豺狗也不见了。那片油茶林永远地留在我的童年梦中。
油茶林呀，快乐的油茶林，让我不断回想的油茶林，你何时能让我重温故梦，我想：只待来生。
家乡的油茶作文 篇五
俗话说：土家油茶汤，吃了喷喷香。真是说起来容易做起来难。
每次，看见妈妈在厨房里弄饭时，我总会闻到一阵阵油茶汤扑鼻的香味。一次，爸爸妈妈都不在家，到了午饭时间，我就自作主张地做起了饭。像妈妈那样先把饭蒸好，然后再弄些菜，汤。
菜做好了，便做汤。可我从未做过，对此一点也不了解。首先浮现在脑海里的就是我们土家人的特色饮食——油茶汤了。想起妈妈每次做油茶汤的过程，其实也没什么难的嘛。
先准备厨具，然后开始做汤的第一步，放油，点火。我心里乐滋滋的想着：“爸妈回来会说些什么呢？一定是讲我很懂事吧！”于是就自信地做着汤。油放好后，我就去端了一大碗热水，往锅里一倒，结果锅里立刻沸腾起来了。再来点茶叶，一道香喷喷的油茶汤就做成了。咦，怎么好像汤的颜色有点不对，放点酱油。嗯，就这么做。酱油倒下去后，汤的颜色果然跟妈妈做的没什么两样了。
爸妈回来了。“小兰，在家干什么呢？”我说：“我做好了午饭。”“哦？我们家小兰什么时候会做饭啦？”爸爸说道。“都做了些什么呢？”我说：“你看吧，香喷喷的油茶汤！”
吃饭的时候，我去盛饭，然后将油茶汤端了出来。爸爸好奇地先尝了一口，然后立刻吐我惭愧地低下了头。爸爸见我惭愧地样子便说：“做任何事情都不能太过粗心，要仔细到地上。苦笑着说：“这是什么味儿？”我疑惑不解，便盛了点喝了一口，怎么是这种味道呢？结果妈妈尝了一下说：“这肯定是茶叶没有炸，盐不放，去放酱油的。‘新口味油茶汤’”。
思考后再做。平时要多做一些事，提高动手能力，逐渐学会独立。”
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