等你在“咖社伙”

　　等你在“咖社伙”

　　郭黎春

　　2025年5月13日

　　闽大西南角，金鸡路与五星路交叉口，开了一家咖啡屋——咖社伙，专售咖啡。路旁有家小酒馆，名号隐酒。“咖社伙”咖啡屋就隐于隐酒后。

　　咖啡屋的店招LOGO并不醒目，但只要见到两路交叉口的标志性建筑——高耸的罐形高炉及混凝土柱子，便知道“咖社伙”咖啡屋到了。

　　走进它，强烈的工业风扑面而来。独一无二的环境，无疑是“咖社伙”开业不到半年便晋升网红打卡点的重要因素。未品尝过它家咖啡前，许多人首先是冲着工业风而来。喝过咖啡，才知道咖啡与工业风同样吸引人。

　　据说“咖社伙”的傍晚最热闹，在露天吹着晚风看日落，喝着咖啡聊着天，实在不要太惬意。哪怕雨天，钢结构的屋内也是座无虚席。满室咖啡飘香。你可以托着腮帮发呆，数着雨点落下，听着雨滴轻轻拍打玻璃墙……手冲咖啡的热气升腾，阵阵香气融和着水气沁入心脾。此时无声胜有声。发呆也是一种极美的享受！

　　我认为咖啡社区是时尚、有文艺范的，那首经典老歌《走过咖啡屋》让喝咖啡的情境具象了，氛围感瞬间拉满。咖啡出炉，芳香飘满屋，有情人揭开了相约的序幕。空气中弥漫着咖啡的浓香，也诉说着人世间的故事。

　　咖啡屋出售咖啡，也滋养文艺、生产故事。

　　那么，“咖社伙”有什么故事呢？从美女老板连雪迷那儿，我看到的不仅是对咖啡的热爱，更能感受到她藏在咖啡里的乡愁情怀。这一点，在年青一辈中实属不多见。

　　她说，艺校毕业后，她一直在机构从事少儿舞蹈培训，因为喜欢喝咖啡，也有一群咖友，于是便想开个咖啡店，做自己喜欢的事。“咖社伙”是她继“醒咖”后开的第二家店。

　　“咖社伙”意如其名：这是一家咖啡店，一家以咖啡为媒搭建的社区，是伙伴们共享的心灵花园，也是激活乡音的文化角。它鼓励客人说龙岩话。来店消费，若能用方言交流，哪怕临时抱佛脚拜师学艺用龙岩话说出小店的名字，就能立减2元。从老板到员工当能说得了龙岩话。当下的女孩是从小跟她学舞蹈的学生。得知她想在上大学前打暑期工，连总便请她到咖啡店上班，学冲咖啡。有了手艺，在校期间想创业便比旁人多些经验。

　　除了字面上的意思，“咖社伙”龙岩方言是“确实好”的意思，意喻这里的咖啡“确实好”，这个咖啡社区“确实好”！

　　名字取得好，事实是否名符其实呢？金杯银杯不如消费者的口碑！开业至今，小店每日几乎满座，屋里屋外人气聚满。高峰时日客流量有七十多人。她说，有几个铁粉每日必来报到，上一壶手冲咖啡，一块甜点，就在这儿消磨大半天。还有几位有喝晚咖的习惯，晚上十点也还会到店里喝上一杯，若是没空到店，便会微老板送外卖。五一期间，咖啡屋迎来几位厦门的客人，他们说是跟着小红书专程来咖社伙感受工业风，品尝咖啡的。

　　一桩桩一件件，“咖社伙”咖啡屋的故事，日日更新。

　　我有咖啡你有故事，“咖社伙”！

　　当你经过“咖社伙”，请慢下脚步，来飘香的小屋书写属于你和“咖社伙”的故事。