秋葵富含多种营养成分，具有降血糖、降血脂、利尿通便等多种功效和作用。
1.富含营养成分：秋葵富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分。
2.降血糖：秋葵中的多糖类物质能够延缓肠道内糖分的吸收，降低血糖水平。
3.降血脂：秋葵中的植物黄酮类物质能够降低胆固醇和三酰甘油的含量，有利于保护心血管健康。
4.利尿通便：秋葵中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘；而且还具有利尿作用，有助于排出多余的水分和废物。
需要注意的是，秋葵中含有草酸等物质，容易与人体内的钙、铁等元素结合形成草酸盐，影响这些元素的吸收。因此，在食用秋葵时，可以事先将秋葵切成小段，用沸水焯一下再食用，这样可以有效降低草酸盐的含量。
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《秋葵的功效与作用及营养》
秋葵富含多种营养成分，具有降血糖、降血脂、利尿通便等多种功效和作用。1.富含营养成分：秋葵富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分。2.降血糖：秋葵
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