阳澄湖大闸蟹价格一只
参见：蟹王宫阳澄湖大闸蟹价格表。一般的阳澄湖蟹50左右一只，个头大的得一百一只。这是正宗阳澄湖蟹，如果是普通池塘的河蟹，超市里那种，二三十一只。
阳澄湖大闸蟹如何保存
在收到预约大闸蟹的前半天或者前一天，将两个成瓶的矿泉水或空瓶灌满水密封后放在冰箱的冷冻室里冻上。然后，待大闸蟹到货后，立即将包装箱打开，将大闸蟹全部取出来放在桌子上或其它地方。接下来，将冰箱中的冷冻矿泉水瓶拿出来，一个换掉包装盒中已经开化的矿泉水瓶，然后大闸蟹再放回包装盒中。放完后，再用干净布(或笼布)湿上水，盖在大闸蟹的上边，然后，再将另一瓶冷冻水放在上面。最后盖上包装盒盖，每天换一次冰水，笼布湿一次水，这样大闸蟹可以从周三或周四放到周天食用，仍然是很新鲜。
阳澄湖大闸蟹的五个选购技巧有哪些?
1、看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2、看肚脐
肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
3、看蟹足
凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健;而蟹足无绒毛，则体软无力。
4、看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
5、看雄雌
农历八 九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
阳澄湖大闸蟹是哪里的特产
就是江苏阳澄湖这个地方的特产。一般来说，阳澄湖大闸蟹应原产于江苏省苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖，东临上海，西接苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道紧邻市区，上海虹桥机场仅半小时车程。阳澄湖总水面18万亩，是太湖上游湖泊之一。
阳澄湖面积120平方公里，分为西湖和东湖两部分，在不同的行政区域之内归道管辖。东湖主要位于苏州吴县市，产自东湖的大闸蟹在苏州俗称阳澄湖大闸蟹;而位于苏州和上海间的西湖，主要位于昆山市巴城镇，所以这里的大闸蟹叫巴城阳澄湖闸蟹。
怎么挑选真正鲜美好吃的阳澄湖大闸蟹
1.看蟹壳白：壳背黑绿色，淡，厚而实;黄背的壳多薄而弱。看肚脐：如果肚脐突出，说明它们都是脂肪;如果是凹的，大部分都不够胖。
2.看爪脚：爪脚之上有一簇绒毛的地方，爪脚又老又健康;而猎豹没有毛，身体柔软。
3.看蟹的活力：把螃蟹转过来，腹部朝天。如果能用刺脚迅速翻回来，生命力很强，可以保存;如果翻不回来，生命力就差，不能长期保存。
4.看公蟹和母蟹：选阴历八、九月份的母蟹，选九月之后的雄蟹，因为雄蟹和母蟹性腺成熟，味道和营养最好。仔细研究并参考“五观”，我们可以从大量的螃蟹之中挑选出优质的螃蟹。
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