最忆儿时过年

　　最忆儿时过年

　　方鸿儒

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”（王安石《元日》）年关守岁除夕夜，最忆儿时过年味。

　　“票证时代”，按户发放，手持购粮证到粮店领取各类票证，包括粮票、肉票、布票、香烟票······堪称五花八门。逢年过节还可领到“年货票证”，诸如糖年糕、花生香瓜子等，给过年平添一份喜庆感。

　　“办年货”是过年的重头戏。采购年货分大小户：四口之家属“小户”，五口以上才是“大户”。冻鸡大户两只，小户一只。

　　若抢购不凭票证的年货，则要排队过夜——用几块砖头或一只破菜篮先占个位。这个艰苦任务，在我家大都由小妹完成。天色朦胧，小妹披件工作棉袄，便出门去菜场排队——很是辛苦！

　　年关将至，杀鸡宰鹅，弄堂里飘散着阵阵令孩子们垂涎三尺的烹饪香味，则是家家户户在准备年夜饭了。

　　每逢过年，在窄窄的厨房过道里，母亲总是会想方设法用几块木板再搭上一只临时碗橱，用来放置专为过年用的碗碟调羹砂锅，整整齐齐一排。

　　记忆中，一大砂锅黄豆炖猪手或水笋烧肉是过年必备的佳肴，九口之家可以一路享用到正月元宵。

　　等我们都已进入梦乡，母亲总是一个人在煤饼炉前煎春卷或挞蛋饺，整个屋子里弥散着过年特有的浓浓的馨香年味。

　　过年祭祖是宁波人的规矩。除夕下午四点左右，父亲便在八仙桌上供上祖宗牌位，放上供品，点上香烛。然后带着一家老小上香叩拜。慎终追远，祈求福神，是过年最具仪式感的心灵熏陶。

　　夜幕降临，期盼了一年的年夜饭是过年中最具浓浓亲情味的团圆聚餐。家中的一张祖传圆台面只有在除夕夜才派上用场。九口之家，团团围坐，享用着母亲烹饪出来的满桌美味佳肴。最忆儿时过年，此情此景，终身难忘！

　　我至今都很佩服：在那个物质极其匮乏的年代，父母是如何变魔术般地变出八冷盆，六热炒，四大菜，两点心的。真的，那绝对是个奇迹！

　　吃完年夜饭后的压轴戏便是父亲给我们发“压岁钱”。生活哪怕再拮据，压岁钱是孩子们一年到头最为幸福的期盼，一分也不能少！

　　“望子成龙”的父亲定下发放压岁钱的规矩是：凭期末学习考试成绩单发放。我们所得分角虽有多寡，但我们都很享受那份过年的快乐，来自父母的祝福。

　　新年新事穿新衣，每逢过年母亲总是要把我们兄妹七人打扮得山青水绿。母亲自己裁剪缝纫棉袄罩衫，纳鞋底做新棉鞋。大年三十晚上，母亲便把亲手缝制的新衣新鞋放在我们枕边，我们呼吸着簇新面料的清香进入梦乡。

　　大年初一，图个吉利，四点刚过，我便率先放响二踢脚“开门炮”，在噼噼啪啪的爆竹声中迎来新的一年！然后帮母亲烧煤饼炉子，切年糕。大年初一吃黄芽菜肉丝汤年糕是我家的传统习惯，那味道真是鲜美无比。

　　上世纪五六十年代，大年初一，我便代父亲去天潼路大孃嬢家，曹杨新邨小孃嬢家拜年。大年初二便和弟妹们去蓬莱路大姨夫家，嵩山路阿姨家拜年，品尝满桌美味佳肴，和表哥表妹下棋玩游戏，个中年味，真是一言难尽啊！

　　过年带着弟妹们去城隍庙看黑白无常，惊悚难免；看西洋镜，光怪陆离，则是儿时过年最感热闹好玩的趣事。

　　城隍庙里人流如潮，热闹非凡，我们边看边玩边吃零食。玩心未尽，再用压岁钱，买把大刀或宝剑，回家在小玩伴中继续炫耀，则是过年别样的骄傲。

　　最忆儿时过年，因为那是儿时记忆中最真切、最开心、最期盼，也是最难忘的日子——谁不忆儿时过年？