忆端午，思母恩
每当看到有粽子卖时，无论什么味道的，我总会买几个。每次吃粽子时，我总喜欢闻淡淡的粽叶香，每当闻着闻着，便会想起家乡的端午节，思绪不由自主的想到了逝去的母亲。
在我的家乡，端午节是除春节外算得上比较隆重的节日，每当端午节来临时，母亲总会提前准备好过节食用的食材，虽然生活贫苦，但在端午节当天，母亲总会像变魔术一样用各种各样的食物将餐桌摆得满满当当，吃着母亲准备的美食，唠着家常，便是世间最美的日子。
粽子是必不可少的美味之一，母亲会早早备上糯米、腊肉、红豆、花生等物，端午节快到时，母亲便将各种食材泡好，再从地里摘回带着淡淡清香的粽叶，我们便抢着帮母亲洗粽叶，母亲将洗好的粽叶叶柄放入水中，凉上一晚便可包粽子了，看着母亲的手不断在空中翻舞，不大一会儿一个又大又美味的粽子便包好了，母亲会将各种味道的粽子用红线、蓝线、白线做上记号，以便区分。端午节前一天，母亲将各种美味的粽子煮好，留下一部分过节食用外，其余的便吩咐我们姐妹挨家的赠送，我们在赠送粽子时便也能收获满满，有咸鸭蛋、包子、大蒜等。
除粽子外，包子也是家乡端午节的必备之物，记得儿时家里麦面稀少，为了能在端午节让我们这些馋猫都能吃到香喷喷的包子，母亲便早早的将麦面存起来，待到端午节，母亲便给我们蒸她最拿手的抓酥包子，面要头天晚上便发上，第二天一早揭开盖在面团上的盖子，一股掺着麦香的面味扑面而来，将面团放于案板上，来回的揉，一直要揉到面团光滑不沾手才行，将揉好的面团继续醒发1小时，此时的面团已经软棉棉的了，将整团面铺在案板上，用擀面杖将面擀得薄如纸，用猪油抹上一层，再折回来再擀再抹，这个动作要持续数次，再将抹有猪油的面切成一个个小面团，最后包上母亲制作的包子馅，有芝麻馅、白糖馅、肉馅的，每次蒸包子还没等开席，我们几个小馋猫便迫不及待的从蒸笼里抓上一个吃得津津有味了。
在端午节当天，母亲还会为我们煮一锅由沙参、泡参、牛蒡根、黄精等组成的药根汤，母亲说喝了端午节药根汤，一年四季都安康，我们便喝了一碗又一碗，除了美味的食物，母亲还会提前采好菖蒲、艾叶，在端午节来临时，将菖蒲、艾叶挂在门上，以求驱灾辟邪，保佑一家老小平安健康；还会将雄黄酒围着房子洒一圈，洒了雄黄酒的房子再也没有蛇虫敢靠近；再将各种草药制作成香囊给我们戴上，以保无病无灾。
母亲用她的心灵手巧为我们编织了一个又一个美丽的佳节，她的爱意渗透到每一个生活细节，带着母亲绵绵的爱意，过着没有母亲的端午节，吃着依旧香甜的粽子，好像又回到的母亲的身边。
凉山矿业王宗平
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