春日的荠荠菜

　　春日的荠荠菜

　　作者：武博雯

　　当春日的第一缕微风轻柔地拂过大地，世间万物仿佛都被这温柔的风唤醒，从沉睡中渐渐苏醒。而在这片生机勃勃的大地上，荠荠菜宛如春天的小精灵，悄无声息地探出了脑袋，为春日的画卷添上一抹清新的嫩绿。

　　周末的午后，阳光正好，我来到城郊的田野。这片田野，在春日的滋润下，宛如一块巨大的绿色绒毯。我漫步其间，不经意间，便瞧见了那星星点点的荠荠菜。它们或三两成群，或独自生长，在这片广袤的田野里显得那么质朴又充满生机。

　　荠荠菜的叶子呈锯齿状，嫩绿得仿佛能掐出水来。叶片上还带着清晨的露珠，在阳光的映照下，宛如晶莹的玉珠，闪烁着迷人的光芒。轻轻抚摸它的叶片，柔软而细腻，带着一种大自然独有的温润质感。凑近去闻，有一股淡淡的、清新的草香，那是春天独有的气息，纯净而自然，让人心旷神怡。

　　思绪不由自主地飘回到儿时。那时，每到春天，村子里的大人们总会带着孩子去田野里挖荠荠菜。阳光洒在田野上，人们穿梭在草丛间，手中的小铲子轻轻起落，一棵又一棵的荠荠菜便被收入篮中。孩子们则像是欢快的小鸟，在田野里嬉笑奔跑，偶尔发现一棵荠荠菜，便兴奋地大声呼喊。田野里回荡着此起彼伏的欢声笑语，那是属于春天的热闹与温馨。

　　回到家中，母亲总会用这些新鲜的荠荠菜为我们制作美味的菜肴。印象最深刻的，便是荠荠菜鸡蛋饼。母亲将荠荠菜洗净切碎，与金黄的鸡蛋液、雪白的面粉混合在一起，再加入适量的清水搅拌均匀。随后，将面糊倒入烧热的平底锅中，随着温度的升高，那独特的香气渐渐弥漫开来。不一会儿，一张色泽诱人、香气扑鼻的荠荠菜鸡蛋饼便出锅了。咬上一口，外酥里嫩，荠荠菜的清香与鸡蛋的醇厚完美融合，让人唇齿留香。

　　还有那碗荠荠菜豆腐汤，也是记忆中的美味。鲜嫩的豆腐切成小块，与洗净的荠荠菜一同下锅。随着锅中的水慢慢沸腾，白色的豆腐与绿色的荠荠菜相互映衬，宛如一幅淡雅的水墨画。轻轻喝上一口汤，清爽可口，仿佛将整个春天都喝进了肚子里。

　　如今，生活在城市中，虽然很难再像儿时那样自由地在田野里挖荠荠菜，但每到春天，我总会在菜市场寻觅它们的身影。即便买回家的荠荠菜少了些田野间的肆意生长的味道，但那份对春天的眷恋、对儿时记忆的怀念，却从未改变。

　　春日的荠荠菜，你不仅仅是一种野菜，更是我心中那份对美好童年、对大自然深深热爱的情感寄托。在这个繁华喧嚣的世界里，你就像一首宁静的诗，一幅淡雅的画，始终温暖着我的心田，让我在岁月的流转中，永远铭记着那份来自春天的美好。