又是一年桅子花香

　　又是一年桅子花香

　　饭后闲暇，我刷着手机，不经意间，姐姐在家庭群里晒出刚采摘的栀子花照片映入眼帘。刹那间，我恍然惊觉，原来又到了栀子花盛开的时节。那熟悉而清甜的花香，仿佛跨越时空，萦绕在我的鼻尖，将我的思绪轻轻牵回到那无忧无虑的童年时光。

　　六七十年代的农村，生活条件艰苦，物资极度匮乏，家家户户都在平凡中坚守着生活的本真。我们这些孩子早早便懂得分担家务，放学后便上山砍柴，为家中炊烟袅袅的日常生活添柴助力。老家地处鄂南山区，漫山遍野尽是挺拔的松树、杉树，还有那交错的杂树与荆棘。而栀子花树，便是这山林间最温柔的点缀。无论是陡峭的大山，还是平缓的丘陵，总能遇见它们蓬勃生长的身影。

　　每年五至七月，山林仿佛被大自然这位画师打翻了调色盘，白色的栀子花如繁星般竞相绽放，将山野装点成一片梦幻的白色童话世界。大小各异的栀子树枝头，挂满了洁白的花朵，宛如一串串精致的风铃，在微风中轻轻晃动。花瓣很薄，在阳光的轻抚下，泛着温润的光泽；层层叠叠的翠绿叶片，宛如天然的舞台幕布，衬托得花朵愈发清丽脱俗。走近栀子树，耳畔传来了蜜蜂“嗡嗡”的采蜜声，它们在花丛中来回穿梭，为这方天地增添了几分灵动。鼻尖则萦绕着阵阵清甜的花香，随风扑来，深吸一口，满是山野的清新与自然的馈赠，令人陶醉不已。

　　那时，我们上山砍柴，总会顺便折下几枝含苞待放的栀子枝条，再采摘一些桅子花。这些洁白的花儿，不仅是家中雅致的装饰，更是餐桌上难得的美味。

　　作为装饰，就插花摆放闻其香。插花时，无需精致的花瓶，随手找个空酒瓶或酱油瓶，插入几枝带着花苞的栀子枝条，注入半瓶清水，置于窗台或床头。不消多时，室内便盈满了清甜的花香，仿佛将夏天的温柔收进了这一方小的空间。只可惜花期短暂，二至三天，花瓣便会悄然凋谢，却在记忆里留下了无尽的芬芳。

　　而作为食材，栀子花则展现出另一番风味。做菜时，先小心翼翼地去掉花蕊，只留那洁白的花瓣，洗净后放入沸水中轻焯片刻，捞出沥干水分。热锅倒油，待油香四溢时，倒入切碎的姜蒜与辣椒爆香，再将焯好的栀子花倒入锅中，快速翻炒，撒上盐和少许酱油调味，一道清香中略带微苦的家常菜便大功告成。若逢家中有肥美的腊肉，切上几片一同煸炒，油脂的咸香与淡雅的花香相互交织，那浓郁的美味，至今仍在舌尖萦绕，成为童年最奢侈、最难忘的味觉记忆。

　　桅子成熟后，其果实呈卵形或椭圆形，颜色为黄色，晒干变为橙红色。它既可以作为中药药材，发挥其独特的药用价值；也可以当作染料原料，为生活增添一抹别样的色彩。农闲时，也有人家上山采收，晒干卖给药铺，补贴家用，让这小小的桅子，成为生活中的一份小喜悦。

　　如今，无论是在繁华的城市，还是在宁静的乡村，栀子花早已从过去的“充饥之物”蜕变为舌尖上的乡愁符号，成为人们餐桌上的“野味”珍馐。在餐馆里，厨师们各显身手、变着花样巧心烹制，或清炒、或油炸、或入汤，让这朵素白的花在现代餐桌上绽放出新的光彩，成为人们追寻田园风味的寄托。

　　在岁月的流转中，栀子花早已不仅仅是一种植物，更成为了一种文化的符号，承载着人们的情感与记忆。如今的城市里，许多人相信栀子花蕴含着灵性，能为人们带来福气与安宁。于是，它们被选为绿色植物精心栽种在道路两旁、公园绿地，每当花期来临，整座城市都沉浸在醉人的花香中，仿佛一场盛大的自然盛宴，抚慰着都市人疲惫的心灵。​

　　栀子树静默地伫立在时光里，见证了时代的变迁与社会的发展，更承载着老一辈人对往昔时光的眷恋。那漫山遍野的白色花朵，是艰苦岁月里的一抹诗意，是连接过去与现在的情感纽带。

　　又是一年栀子花开，又是一季香满人间。这熟悉的气息，是大自然馈赠的信使，更是人们心中挥之不去的乡愁。它带着历史的沉淀，寄托着人们对美好生活的向往。愿这醉人的栀子花香，永远在乡下的山野中弥漫，永远在城市的街巷里飘荡。

　　（作者：周博，现在广东省惠州市工作，爱好阅读和文学，时有作品在报刊杂志等媒体发表。）